¿Sabías que lo que comes juega un papel crucial en la salud de tus dientes? Con esto en mente, en BASTIDA Clínica Dental creemos que es importante saber cuáles son los alimentos buenos para los dientes y cuáles se deben evitar.
En el artículo de hoy contamos con todo detalle qué comer para fortalecer tu dentadura y prevenir problemas bucales. Además, también te damos algunos consejos para cuidar tu alimentación y tu salud dental. ¡No te lo pierdas!
Tabla de contenido
¿Por qué es importante la alimentación para la salud dental?
Como bien hemos dicho, la alimentación es un factor clave para la salud dental, ya que influye en el desarrollo, el mantenimiento y la prevención de las enfermedades de los dientes y las encías.
Y es que los alimentos que consumimos son imprescindibles para obtener los nutrientes esenciales para la formación y la reparación del esmalte, es decir, la capa protectora de los dientes.
Asimismo, los alimentos influyen en el pH de la boca, el equilibrio entre la acidez y la alcalinidad, que determina el riesgo de caries y la erosión dental. Además, los alimentos pueden favorecer o dificultar la acción de las bacterias que habitan en la placa, que puede provocar inflamación, infección y sangrado de las encías.
De ahí la importancia de elegir bien qué comer y qué beber si queremos tener una sonrisa saludable. Más abajo procedemos a explicar cuáles son los nutrientes esenciales para los dientes y qué alimentos los contienen, siendo de esta forma alimentos buenos para los dientes.
Los nutrientes esenciales para los dientes
Los dientes están compuestos principalmente por minerales, como el calcio, el fósforo y el magnesio, que son los responsables de su extraordinaria dureza y resistencia.
Sin embargo, estos minerales se pueden perder por la acción de los ácidos que producen las bacterias de la placa o por el consumo de alimentos y bebidas ácidas.
Para evitar esto, será necesario consumir alimentos que aporten estos minerales y que por tanto ayuden a remineralizar el esmalte, es decir, los llamados alimentos buenos para los dientes.
Además, como el resto del cuerpo humano, los dientes necesitan vitaminas, especialmente la vitamina C, pues interviene en la formación del colágeno, la proteína que sostiene los tejidos de las encías. Además, esta vitamina posee un efecto antioxidante y antiinflamatorio, lo que permite proteger las encías de las infecciones y el sangrado.
Otro compuesto importante para los dientes es el fluoruro, que se encuentra de forma natural en el agua, la sal y en varios alimentos. El fluoruro refuerza el esmalte y lo hace más resistente a la caries, impidiendo al mismo tiempo el crecimiento de las bacterias de la placa.
¿Cuáles son los alimentos buenos para los dientes?
Una vez que hemos identificado cuales son los nutrientes imprescindibles para unos dientes más sanos y fuertes, veremos cuáles son los mejores alimentos para los dientes.
Queso, leche y yogur
Estos alimentos tienen en común que son fuentes de calcio, fósforo y proteínas, nutrientes esenciales para la salud dental. El calcio y el fósforo contribuyen a la formación y el mantenimiento del esmalte, mientras que las proteínas ayudan a neutralizar los ácidos que lo dañan.
Además, el queso y el yogur destacan por su efecto alcalinizante, que equilibra el pH de la boca y previene la caries. El queso también estimula la producción de saliva y el yogur contiene probióticos, que son microorganismos beneficiosos que compiten con las bacterias de la placa y las reducen.
Frutas y verduras crujientes
Las frutas y verduras crujientes, como la manzana, la zanahoria, el apio, el brócoli o la coliflor, son alimentos buenos para los dientes por diversas razones.
Por un lado, son ricas en fibra, que tiene un efecto saciante y evita el picoteo de alimentos azucarados. Por otro lado, son ricas en agua (hidrata la boca y diluye los ácidos) y en vitamina C, que favorece la salud de las encías.
Además, al ser alimentos duros, el acto de masticarlas produce una especie de cepillado natural, que arrastra los restos de comida y la placa. Por último, comer este tipo de alimentos también estimula la circulación sanguínea de las encías, lo que mejora su nutrición y oxigenación.
Frutos secos y semillas
Los frutos secos y las semillas, como las nueces, las almendras, las avellanas, las pipas de girasol o las de calabaza, son alimentos buenos para los dientes, ya que aportan calcio, fósforo, magnesio y proteínas, que fortalecen el esmalte y previenen la caries.
También contienen ácidos grasos omega-3, que tienen un efecto antiinflamatorio y protegen las encías. Además, algunos frutos secos, como las nueces, las almendras o las semillas de sésamo, contienen pequeñas cantidades de fluoruro, que refuerza el esmalte y lo hace más resistente a la caries.
Té verde
El té verde es una bebida que tiene múltiples beneficios para la salud dental. En primer lugar, contiene fluoruro, que remineraliza el esmalte y lo protege de la caries. En segundo lugar, contiene polifenoles, que son sustancias antioxidantes y antibacterianas, que inhiben el crecimiento de las bacterias de la placa y reducen la inflamación de las encías.
Además, contiene catequinas, que son compuestos que previenen la adhesión de la placa a los dientes y evitan la formación de sarro. Por último, tiene un efecto alcalinizante, lo que significa que equilibra el pH de la boca y previene la caries. Sin duda, se trata de uno de los alimentos buenos para los dientes que deberías incorporar a tu dieta.
Chocolate negro
El chocolate negro, siempre que tenga un alto porcentaje de cacao (al menos más del 70%), es un alimento que puede beneficiar a los dientes. Y es que el cacao contiene teobromina, una sustancia que endurece el esmalte y lo hace más resistente a la erosión y la caries.
Además, el cacao contiene polifenoles y flavonoides, que son antioxidantes y antibacterianos, lo que ayuda a combatir las bacterias de la placa y las encías. Eso sí, lo recomendable es consumir chocolate negro con moderación y siempre sin azúcar añadido, ya que el azúcar es el peor enemigo de los dientes.
Los alimentos que perjudican a los dientes
Ahora que hemos visto los principales alimentos buenos para los dientes, veremos su contrapunto, es decir, aquellos alimentos que son perjudiciales para la dentadura y la salud oral en general.
Azúcar y alimentos dulces
El azúcar y los alimentos dulces, como los caramelos, las galletas, los pasteles o los refrescos, son los principales responsables de la caries dental. Esto se debe a que el azúcar es el alimento preferido de las bacterias de la placa, que lo fermentan y producen ácidos que atacan el esmalte y provocan la desmineralización.
Además, el azúcar se adhiere a los dientes y forma una capa pegajosa que dificulta la limpieza y favorece la acumulación de placa y sarro. Por eso, es importante limitar el consumo de azúcar y de alimentos dulces. Y por supuesto, cepillarse siempre los dientes después de comerlos.
Bebidas ácidas y carbonatadas
Las bebidas ácidas y carbonatadas, como los zumos de frutas, los refrescos o el vino, son alimentos que dañan el esmalte y favorecen la caries. Esto se debe a que tienen un pH bajo, es decir, son ácidas, por lo que disuelven el esmalte y lo debilitan.
Además, las bebidas carbonatadas contienen ácido carbónico, que es un ácido que erosiona el esmalte y lo hace más poroso y sensible. Por eso, es importante evitar el consumo de bebidas ácidas y carbonatadas, así como enjuagarse la boca con agua después de tomarlas.
Alimentos pegajosos y duros
Los alimentos pegajosos y duros, como los frutos secos, las palomitas, los chicles o las golosinas, son alimentos que pueden dañar los dientes y las encías. ¿El motivo? Pues que debido a su naturaleza, son alimentos que se quedan atrapados entre los dientes y favorecen la formación de placa y sarro.
Además, algunos frutos secos pueden provocar fracturas, fisuras o desgastes en el esmalte, lo que facilita la entrada de bacterias y la aparición de infecciones.
Café y alcohol
Hoy en día casi todo el mundo lo sabe, pero lo cierto es que el café y el alcohol son bebidas muy perjudiciales para la salud bucal. Esto se debe a su efecto deshidratante, que reduce la producción de saliva y favorece la sequedad bucal. Y no olvidemos que la saliva es esencial para limpiar los dientes, neutralizar los ácidos y remineralizar el esmalte.
Además, el café y el alcohol pueden manchar los dientes y alterar el color natural del esmalte. Por eso, es importante limitar el consumo de café y alcohol, y beber siempre agua para mantener la hidratación bucal.
Consejos para cuidar tu alimentación y tu salud dental
Además de elegir los alimentos que son buenos para los dientes y evitar los que son malos, hay algunos consejos que puedes seguir para cuidar tu alimentación y tu salud dental. Veamos algunos de ellos:
- Come cinco veces al día, sin saltarte ninguna comida ni picar entre horas. Así evitarás los cambios bruscos de pH en la boca y la exposición prolongada de los dientes a los ácidos.
- Bebe agua con frecuencia, sobre todo después de comer o beber algo ácido o azucarado. Así limpiarás los dientes, diluirás los ácidos y estimularás la saliva.
- Mastica chicle sin azúcar después de comer, si no puedes cepillarte los dientes. Así aumentarás la producción de saliva y eliminarás los restos de comida y las bacterias.
- Cepíllate los dientes al menos tres veces al día, con una pasta dental con fluoruro. Es la mejor forma de eliminar la placa, el sarro y las manchas, además de reforzar el esmalte.
- Usa hilo dental o cepillos interdentales una vez al día, preferiblemente por la noche, para limpiar los espacios entre los dientes, donde se acumula la placa y el sarro.
- Enjuágate la boca con un colutorio con fluoruro o con xilitol, un edulcorante natural que inhibe las bacterias de la placa y previene la caries.
Además, sobra decir que es recomendable visitar el dentista al menos una vez al año, para hacer una revisión y una limpieza profesional. Y es que se trata de la mejor forma de detectar y tratar a tiempo cualquier problema dental.
Conclusiones sobre los alimentos buenos para los dientes
Como bien hemos comprobado a lo largo del post la alimentación es fundamental para disfrutar de una mejor salud dental. Y es que determina la calidad y la cantidad de los nutrientes que reciben los dientes y las encías. De ahí la gran importancia de elegir alimentos buenos para los dientes y evitar aquellos que son perjudiciales.
En BASTIDA Clínica Dental, estamos comprometidos a brindarte la mejor atención odontológica. Y esperamos que esta guía te ayude a cuidar de tu salud dental desde adentro. Recuerda que una buena alimentación, combinada con una higiene bucal adecuada y visitas regulares al dentista, son la clave para disfrutar de una sonrisa saludable y duradera.
Como expertos en odontología con más de 20 años de experiencia con nuestra clínica dental en Vigo, ofrecemos a nuestros clientes los mejores tratamientos y la última tecnología disponible para cuidar su salud dental. Si deseas saber más sobre nuestros servicios o pedir una cita, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. ¡Estaremos encantados de atenderte y de resolver todas tus dudas!
